Перу

О стране

Перу — страна в северо-западной части южноамериканского континента. В мире она известна в первую очередь благодаря затерянному в Андах городу инков Мачу-Пикчу, а также не менее знаменитому Куско — бывшей столице инкской империи, где теперь и останавливаются все туристы. В последние годы в ленты новостей Перу попадала исключительно благодаря диктатору Альберто Фухимори, который в течение 10 лет правил страной, потом бежал, но был арестован и приговорен к тюремному заключению. История страны, о которой можно узнать из учебников, начинается лишь в 1532 году, когда на эту территорию пришли испанские конкистадоры. Об истории инков рассказывают руины древних строений да загадочные рисунки на стенах. Однако до сих пор мир пользуется тем наследием, которое оставили канувшие в лету потомки Великого Инки — красочные и теплые пончо, флейты сампония (состоящая из нескольких стволов), огромное количество загадочных символов пустыни Наска, которые без конца тиражируют на футболках, брелоках, сумках.

Достопримечательности

Главные достопримечательности Перу расположены в Андах и пустыне Наска. Мачу-Пикчу — знаменитый заброшенный город инков расположен в Андах на высоте 2057 метров над долиной священной реки Урубамбы. Официально город был открыт в 1911 году, однако известно, что и до Хайрема Бингхена здесь бывали путешественники. Перед тем как добраться до Мачу-Пикчу все туристы останавливаются или бывают проездом в столице инкской империи — Куско. Сегодня в городе древняя архитектура индейцев переплетается с колониальными постройками, многие из которых стоят на фундаментах старинных зданий. Во время пребывания в Куско можно побывать на старинном индейском обряде благодарения земли. Любители мистики едут в пустыню Наска, где можно увидеть всевозможные фигуры и знаки на земле, происхождение которых в настоящее время не известно. Пустыня Атакама — самое сухое место на земле. Пустыня Атакама — одна из самых знаменитых природных достопримечательностей на планете. Это самое сухое место на земле, которое граничит сразу с нескольким государствами: Перу, Чили, Боливией и Аргентиной.

Традиции

В культуре Перу заметно влияние креольских традиций, генетически восходящих к испанским песенным и танцевальным жанрам. "Визитной карточкой" страны называют фольклор индейцев кечуа, поскольку он сохраняет специфические черты, унаследованные от музыкальной культуры инков (костюмы, инструменты, манера исполнения песен и танцев). Район сельвы не имеет ярко выраженных оригинальных культурных традиций, а примитивный фольклор живущих там индейских племен демонстрируется, главным образом, во время представлений перед туристами. За пределами Перу достаточно известны такие фольклорные исполнители, как Алисия Магинья, Сусана Бака и Эва Айльон. Международное признание получили Има Сумак и Чабука Гранда.

Кухня

Перуанская кухня различается в зависимости от региона. Так, на побережье больше популярны блюда из рыбы и морепродуктов. Стоит попробовать "севиче" - маринованную рыбу с гарниром (картофелем или кукурузой). Основным продуктом горного района является баранина или свинина. Очень аппетитны свинина под арахисовым соусом, кебаб из говяжьего сердца и "пачаманку" из разных видов мяса. Любителям экзотики стоит попробовать блюда из морской свинки, которые у правителей империи инков считались большим деликатесом. В Перу произрастает более 2000 видов картофеля, поэтому в национальной кухне большое разнообразие картофельных блюд. Из напитков современные перуанцы предпочитают пиво или виноградную водку "писко".